Błyskawiczna sałatka z zielonej soczewicy - Dieta Diet

Błyskawiczna sałatka z zielonej soczewicy

Jajko w sweterku z kiełkami słonecznika
Wiosenne jajko w sweterku z kiełkami słonecznika
8 lutego 2021
Gulasz z wołowiny z marchwią
Gulasz z wołowiny z marchwią
1 marca 2021
Błyskawiczna sałatka z zielonej soczewicy

Porcje: 3

Planowanie:

Dzień wcześniej zalewam 1 szklankę soczewicy 2 szklankami wody i zostawiam na całą noc do napęcznienia.

Czas przygotowania:

  • 7-10 minut – gotowanie soczewicy
  • 10 minut – przygotowanie sałatki

Składniki:

  • szklanka zielonej soczewicy
  • świeży ogórek
  • 6-7 pomidorków koktajlowych
  • szczypiorek
  • garść liści szpinaku
  • 2 łyżki oleju lnianego/ oliwy
  • 1 łyżka octu balsamicznego
  • sok z 1/2 cytryny
  • sól himalajska, pieprz
  • Ew. kiełki słonecznika

Przygotowanie:

Soczewicę zalewam wodą i pozostawiam na noc (ok. 8 – 12 godzin). Rano gotuję ją w świeżej wodzie. Soczewica dzięki wcześniejszemu namoczeniu gotuje się ok. 7-10 minut. Wylewam soczewicę na sitko i przepłukuję świeżą wodą.

W międzyczasie, kiedy soczewica się gotuje, kroję ogórka na mandolinie na cienkie plasterki. Pomidorki koktajlowe kroję na pół i potem na ćwiartki, a szczypiorek siekam drobno.

Liście szpinaku przebieram i dokładnie myję na sitku, odwirowuję.
W zależności od tego, czy używam szpinaku o dużych liściach, czy baby szpinak, postępuję inaczej. Jeśli mam duże liście, dzielę je na mniejsze kawałki. Jeśli używam baby, wrzucam liście w całości.

Wszystkie warzywa wrzucam do miski i delikatnie mieszam. Lekko ostudzoną soczewicę dodaję do warzyw. Polewam wszystko olejem lnianym, octem balsamicznym i sokiem z cytryny, solę i dodaję pieprzu. Całość mieszam. Pozostawiam sałatkę na kilka minut, tak, by smaki się przegryzły. Często dodaję również kiełki słonecznika do dekoracji i do smaku.

Smacznego 🙂

TIP:

Staram się nie mieszać różnych białek, dlatego moja sałatka pozostaje tylko z soczewicą.

UWAGA:

Zwróć uwagę, czy tolerujesz składniki podane w przepisie. Jeśli występuje u Ciebie nietolerancja pokarmowa może być konieczne wykonanie badania cytotoksyczności składników pożywienia.

Wartościowy produkt: Soczewica

Czy soczewica jest zdrowa?

Przygotowanie krok po kroku

1
Błyskawiczna sałatka z zielonej soczewicy
2
Błyskawiczna sałatka z zielonej soczewicy
3
4
5
Błyskawiczna sałatka z zielonej soczewicy
6
Błyskawiczna sałatka z zielonej soczewicy
7
Błyskawiczna sałatka z zielonej soczewicy
8
Błyskawiczna sałatka z zielonej soczewicy
9
Błyskawiczna sałatka z zielonej soczewicy
10
Błyskawiczna sałatka z zielonej soczewicy

Już dziś zarezerwuj termin konsultacji wstępnej!

Liczy się każdy dzień Twojego życia!

1
Zaplanuj dogodny termin zdalnej konsultacji wstępnej
2
Spotkaj się ze specjalistą, który dobierze optymalny dla Ciebie wariant terapii
3
Zaplanuj dwa tygodnie – ok. 10 dni, w których przeznaczysz około 1-2 godzin na wdrożenie zaleceń żywieniowych oraz zabiegi wspomagające Twój organizm

 

lub ZAREZERWUJ PRZEZ TEL.: 22 201 90 71

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *